Saturs
Kā iegūst etilspirtu?
The iegūstot etilspirtu vai etanols Tas notiek no diviem iespējamiem avotiem; lielāku daļu no šīs produkcijas iegūst, fermentējot augus, piemēram, cukurniedres.
Bet etilspirtu ir iespējams iegūt ne tikai no cukurniedru saharozes, bet arī šo savienojumu var iegūt no kukurūzas cietes un citrusaugļu koku meža celulozes. Šajā fermentācijā iegūto etilspirtu sajauc ar benzīnu un izmanto kā degvielu.
No otras puses, rūpnieciskai izmantošanai šo savienojumu iegūst, katalītiski etilēnu hidratējot. Pēdējā (kas nāk no etāna vai eļļas) ir bezkrāsaina gāze, kas, sajaucoties ar sērskābi kā katalizatoru, ražo etilspirtu. Šīs sintēzes rezultātā etanolu iegūst ar ūdeni. Vēlāk ir nepieciešama tā attīrīšana.
Etanola iegūšana no cukurniedrēm
Fermentācija
Process sastāv no melnās cukurniedru melases raudzēšanas (izmantojot raugus). Tādā veidā iegūst fermentētu misu. Alkohola iegūšana no šīs misas ir destilācijas stadija.
Šī fermentācija rada ķīmiskas izmaiņas cukurā. To izraisa bioķīmisko katalizatoru darbība, ko sauc par fermentiem. Šos fermentus ražo dzīvi mikroorganismi, piemēram, dažāda veida sēnītes. Šim procesam visbiežāk tiek izmantots Sacharomicies Servericiae, labāk pazīstams kā alus raugs.
Šim alus raugam pievieno sērskābi, penicilīnu, amonija fosfātu, cinka sulfātu, mangāna sulfātu un magnija sulfātu. Pateicoties šim procesam, no vienas saharozes molekulas iegūst četras (4) spirta molekulas.
Tīra vīna iegūšana
Pēc tam rauga ekstrakcijai izmanto plākšņu un sprauslu centrifūgas. Tas rada raugu atdalīšanu no vienas puses (ar krēmveida konsistenci, ko var atkārtoti izmantot citā fermentācijā, ja to pietiekami baro un aklimatizē), no otras puses - misu bez raugiem, kas saņem tīrs vīns.
Destilācijas kolonna
Kad tīrs vīns nonāk destilācijas kolonnās, iegūst divus produktus; klusums un flegma. Kamēr kūpināšanā nav spirta, flegmā ir spirtu maisījums. Pēc tam pēdējie tiks attīrīti kolonnās, piemēram, destilētāji, bet tos sauc par attīrītājiem.
Attīrīšanas kolonnas
Šīs attīrīšanas iekārtas nodrošina dažādu spirtu, piemēram, esteru, aldehīdu, ketonu utt. (Kurus sauc arī par Slikta garša etilspirti).
Retrogradācijas process
Pateicoties retrogradācijas procesam, šie Slikta garša Alkohols viņi atgriežas kolonnā. Tādā veidā viņi koncentrē attīrīto flegmu. Šī flegma veic svarīgu funkciju taisngrieža kolonnā; attīrītos spirtus tālāk koncentrē.
Taisngrieža kolonna
Šī pēdējā taisnojošā kolonna beidzot sadalīs dažādus spirtus. Tādējādi apakšējā daļā paliks ūdens un augstākie spirti; Slikta garša un izopropilspirti paliks vidusdaļā. Visbeidzot kolonnas augšpusē laba garša etilspirts ar procentuālo daudzumu ap 96 °.
